CARTA & CÓCTELES
DISFRUTA LOS VERANOS DE MADRID CON NUESTRA OFERTA DE TAPAS Y COCTELES. EN OTOÑO OFRECEMOS SOLO SERVICIO DE BEBIDAS Y CÓCTELES.
Te presentamos nuestra carta de tapas y raciones de las que poder disfrutar mientras contemplas las maravillosas vistas al Palacio Real.
Para acompañar nuestra carta de tapas y refrescar las noches de verano de Madrid te proponemos cócteles variados, tanto clásicos como innovadores.
Tapas y raciones
NUESTRA CARTA DE TAPAS Y RACIONES IDEALES PARA COMPARTIR EN PAREJA O CON AMIGOS
Un concepto gastronómico basado en la calidad del producto y los sabores tradicionales, y además acompañada de una presentación fresca e innovadora.
Entrantes
Jamón Ibérico (ración)
Iberian Ham
18,00
Tabla de Quesos Seleccionado
Cheese Assortment (typical Spanish cheeses)
11,00
Croquetas de Bacalao (8 unidades)
Cod croquettes (8 pieces)
9,50
Croquetas de Jamón Ibérico (8 unidades)
Iberian Ham croquettes (8 pieces)
9,50
Papitas arrugás con Salsa Brava
Boiled potatoes with a spicy sauce (typical from Canary Islands)
9,00
Rollitos de Primavera con Salsa Tai (6 unidades)
Springrolls with Tai Sauce (6 units)
9,00
Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Foie
Fried Eggs with Sautéed Potatoes, Iberian Ham and Foie
10,00
Gyozas de Langostinos (6 unidades)
Shrimp Gyozas (6 pieces)
9,00
Guacamole con Totopos
Nachos & Guacamole
9,00
Sushi Sabatini (maki de cabrales con pera caramelizada | Uramaki de mango, aguacate y crema de queso) 8 unidades
Sushi Sabatini ( maki with saumon and cheese cream |Uramaki with mango, avocado and cream cheese) 8 pieces
10,00
Hummus con chips de verduras
Hummus with vegetable chips
9,00
Gambones en tempura de pimenton de la Vera
Prawns in tempura with Paprika from La Vera
10,00
Foie micuit con mermeladas de tomate e higos
Foie micuit with tomato and figs jam
14,00
Ensaladas y Verdes | Salads & Vegetables
Ensalada de Sandia con encurtidos de verdura y queso feta
Watermelon Salad with vegetables and feta cheese
9,00
Burrata con pesto Rosso
Burrata salad with pesto Rosso
9,50
Tartar de Tomate Tudelano con sardinas
Tomato from Tudela Tartar with sardinas
9,50
Tempura de Vegetales con Mahonesa de Soja
Vegetable Tempura with Soy Mayonnaise
9,00
Berenjena crujiente con miel de caña
Crunchy aubergine with cane honey
9,00
Del Mar | From the Sea
Ceviche de corvina con leche de tigre
Corvina ceviche with tiger milk
10,00
Tataki de Atún con teriyaki y sésamo de wasabi
Tuna tataki with teriyaki and wasabi sesame
12,50
Pulpo a la brasa con chimichurri
Grilled octopus with chimichurri sauce
14,00
Bao de calamares a la andaluza con alioli cítrico (3 unidades)
Andalusian squid bao with alioli citrus (3 pieces)
10,00
Gambones en Tempura de Pimentón de la Vera (5 unidades)
10,00
Pavias de Bacalao (Cocina Palaciega)
Prawns in tempura with Paprika from La Vera (5 pieces)
10,00
Tartar de atún rojo Sabatini
Sabatini Tuna Tartar
12,50
Las Carnes
Crujientes de Pollo
Chicken fingers
9,50
Mini Hamburguesa de Wayou (2 unidades)
Mini Beef burgers (2 pieces)
12,00
Guarnición a elegir: Mediterránea, Asia, México, Gourmet
Choose your favorite flavor: Mediterranean, Oriental, México, Gourmet
Bao de solomillo iberico con mostaza de estragon (2 unidades)
Iberian sirloin steak with tarragon mustard (2 pieces)
11,50
Brocheta de pollo de corral con ajada de soja
Pork skewer with soy sauce
10,50
Tacos de pepitoria con causa limeña
Pepitoria Tacos with lima
11,00
Guiso de albondigas con arroz al curry
Meatballs with rice and Curry sauce
11,00
Bao palaciego de lengua escarlata
Traditional dish from the king’s court “scarlet tongue”
10,00
Algo Dulce
Tatin de manzana asada
Roast apple cake
6,00
Maceta de Brownie de chocolate negro
Brownie with dark chocolate
6,00
Tarta de Queso en tarrito con frutos rojos
Berrys CheeseCake
6,00
Ferrero Sabatini
6,00
Helados
Ice Cream
5,00
Surtido de postres Sabatini (para 2 personas)
Desserts tasting (for 2 people)
10,00
Precio en Euros y con IVA
